ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

SOUS CHEF:

Το ξενοδοχείο Noble hotel Suites αναζητά Sous Chef για να ενταχθεί στην ομάδα κουζίνας και να συμβάλει ενεργά στη διασφάλιση υψηλής ποιότητας γαστρονομικών υπηρεσιών.

Καθήκοντα:
• Υποστήριξη και συνεργασία με τον Executive Chef
• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας
• Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των πιάτων
• Τήρηση προδιαγραφών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
• Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας
• Συμμετοχή στον σχεδιασμό μενού και στον έλεγχο κόστους

Απαραίτητα Προσόντα:
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον)
• Γνώσεις ελληνικής και διεθνούς κουζίνας
• Ικανότητα οργάνωσης και ηγεσίας ομάδας
• Επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και συνέπεια
• Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Παροχές:
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Σταθερό και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης