ΜΑΓΕΙΡΑΣ - ΨΗΣΤΗΣ:
Το Karma Minoan είναι ένα μικρό boutique ξενοδοχείο στην Κρήτη, με ήσυχο και ποιοτικό εστιατόριο, πολύ χαμηλό αριθμό καλυμμάτων στο δείπνο (περίπου 20–25 άτομα).
Αναζητούμε Μάγειρα Α' - Ψήστη, με αγάπη για την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, που εκτιμά τη σωστή εκτέλεση, τις καθαρές γεύσεις και ένα επαγγελματικό, ήρεμο περιβάλλον εργασίας.
Η θέση είναι ιδανική για νέο, φιλόδοξο μάγειρα που θέλει να εξελιχθεί, να μάθει και να εργαστεί σε οργανωμένη κουζίνα, χωρίς περιττή πίεση.
Αρμοδιότητες:
• Προετοιμασία και εκτέλεση παραδοσιακών ελληνικών πιάτων
• Μαγείρεμα à la minute, με ορισμένα καθημερινά προετοιμασμένα πιάτα (π.χ. κλέφτικο, στιφάδο)
• Εργασία σε μικρή ομάδα κουζίνας (chef, μάγειρας, λαντζέρης)
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (γνώσεις HACCP θεωρούνται προσόν)
• Συμβολή στην ομαλή καθημερινή λειτουργία και στο ομαδικό πνεύμα
Τι προσφέρουμε:
• Ήρεμο περιβάλλον κουζίνας με χαμηλό φόρτο εργασίας
• Σταθερή εποχιακή σύμβαση (τέλος Μαρτίου – τέλος Νοεμβρίου)
• Μισθός: από 1.800€ καθαρά / περίπου 2.700€ μεικτά ανάλογα την εμπειρία
6 ημέρες την εβδομάδα, περίπου 48 ώρες (Υπερωρίες πληρώνονται, παρέχονται όλα τα δώρα και επιδόματα)
• Παροχή γευμάτων προσωπικού
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση από τον Ευρωπαϊκό Executive Chef του Karma Group (Dario Quinteros)
• Δυνατότητες επιπλέον διεθνούς εκπαίδευσης εντός του ομίλου (Πληρωμένα ταξίδια σε Ινδία και Ευρώπη)
• Επαγγελματικό και σεβαστό περιβάλλον, με έμφαση στην ποιότητα και όχι στο “εγώ”
Τι αναζητούμε:
• Εμπειρία στην ελληνική ή μεσογειακή κουζίνα
• Οργάνωση, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Γνώση αγγλικών σε βασικό επίπεδο
• Ελληνική καταγωγή ή πολύ καλή γνώση της ελληνικής γαστρονομίας (ισχυρό πλεονέκτημα)
• Φιλοδοξία, αξιοπιστία και διάθεση για μάθηση
Διαβάστε περισσότερα
